Receta extraída de Descubriendo sabores
Ingredientes
- Varios tipos de lechuga.
- Patata cocida.
- Zanahoria.
- Cebolla.
- Tomate.
- Maíz dulce.
- Pepinillos.
- Huevos cocidos.
- Nueces
- Ajo.
- Aceite, vinagre y sal.
Preparación
Montamos la ensalada con todos los ingredientes.
Para la vinagreta se pican un par ajos y los machacamos en el mortero, añadimos un puñado de nueces, las machacamos muy bien y añadimos un buen chorreón de aceite y lo mezclamos.
Aliñamos la ensalada con la sal y el vinagre y luego añadimos el aceite mezclado con las nueces y los ajos, si fuese necesario echar mas aceite, esta ensalada admite bastante aceite por la patata.
